Boucherie Bertrand - Le gibier chez nous ça se respecte !

Un gibier de terroir Wallon, certifié de qualité, voilà ce que nous vous garantissons depuis plus de 30 ans!

La réputation de la Maison Bertrand n'est plus à faire lorsque l'on évoque la saison du gibier. Une seule philosophie nous anime au quotidien, c'est de garantir la confiance de nos clients en offrant des produits du terroir Wallon et certifiés de qualités. La chaîne du froid et les normes très strictes sont évidements suivies et indispensables pour un tel produit. Cerf, biche, faon, chevreuil, marcassin, font partie de notre assortiment en gros gibier, tandis que lièvre, lapin, faisan, perdreaux, ramier……en petit gibier. Servi à la découpe, entier, sous vide ou encore cuisiné dans notre assortiment traiteur.
Notre travail artisanal combiné avec nos produits indigènes nous amènent une clientèle importante venue du nord du pays. Les accompagnements sont également à votre disposition comme par exemple : pomme Macaire, croquettes maison, poire au vin d'épices, pomme au fruits des bois, etc.… Différentes variantes de pâtés de gibier maison sont prêtes à être dégustées avec bien entendu le choix de plusieurs confits d'oignons. Sûr de notre expérience, nous vous conseillerons pour la réalisation de recettes simples mais combien importante pour la réussite de votre repas !